TEA豚を使った加工品のご紹介

TEA豚の加工品~清水のおいしい緑茶で育てたTEA豚で「ボンレスハム」、「ショルダーベーコン」、「ボロニアソーセージ」を作りました。


TEA豚で「ボンレスハム」、「ショルダーベーコン」、「ボロニアソーセージ」を作りました。 脂があっさりした豚肉だから脂もあえて多めに残してあります。

ボンレスハム


北川牧場では、
ハムの柔らかさよりも「歯ごたえ」
調理で他の食材を邪魔しない使いやすさよりも「香り」、「味」
に最大限こだわってハムを作りました。


脂が少し溶けるぐらいに軽く炙ってお召し上がりいただくのがお勧めです。


このハムには、北川牧場の50年の歴史がそのまま詰まっています。


お店住所(TEL)
静岡伊勢丹 ふるさと市場(伊勢丹B1)静岡市葵区呉服町
グリーンセンター由比静岡市清水区  
グリーンセンター興津静岡市清水区  


※詳細は、北川牧場までお問合せください。


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